カフェはなまるのシフォンケーキは、たまごの力だけで膨らんでいます。
ふわふわなだけでなく、しっとりとしたシフォンケーキに仕上がっています。
シフォンケーキ
約100年前、アメリカ人が考え出したというシフォンケーキ。
シフォンとは、フランス語で絹の様に薄くて軽い織物という意味です。
バターを使わずに植物性の油を使い、
ふんわりと大きく膨らむケーキは、
さながら、絹のように軽い食感だったのでしょう。
ネーミングが素敵です。
それから、たくさんの人達によってレシピは改良されて、
いろいろなシフォンケーキが売られいます。
カフェはなまるの
シフォンケーキ
北海道産の小麦粉と砂糖と埼玉県産のたまごを使用して
たまごの力だけで膨らんだシフォンケーキ。
”ふんわり軽い” は、もちろん
”しっとり” ”どこか懐かしく、安心して食べられる”味に仕上がるよう
レシピや、焼き時間、作り方を工夫しています。
クリームなどをつけなくてもそのままでも美味しいものを
目指して焼いています！
シフォンケーキは
常時2種類
シフォンケーキは、バニラシフォンケーキと全粒粉シフォンの2種類を常時ご用意しています。
この2種類のシフォンケーキをアレンジして、デザートにおやつに、お食事にと様々なお召し上がり方をご提供しています。
時々出現する期間限定のシフォンケーキもあります。
バニラビーンズをたっぷりと使い焼き上げました。
ミネラル、食物繊維が豊富な北海道産の全粒小麦粉を使用したシフォンケーキです。
お塩をほんのりと効かせています。
おやつや食事に、パンのような感覚でも。
カフェはなまるの人気メニュー『彩り野菜のシフォンサラダ』にも使われています。
人気№１!！
全粒シフォンをこんがりと焼いて、生クリームを添え、たっぷりの自家製カラメルソースで仕上げました。
あったかくて、冷たくて、甘くて、ほんのり塩味が効いていて、言葉では表せないやみつきになる味です。
人気№2!！
バニラシフォンケーキに生クリームとたっぷりの自家製カラメルソースで仕上げました。
バニラシフォンケーキのたまごの味わいとバニラの香りとカラメルソースでプリンのような味わいです。
やさしい味わいのバニラシフォンケーキに生クリームを添えて。
添えられたストロベリーソースと合わせて食べれば、いちごのショートケーキのような味わいです。